美味しい牛タンが食べたくて通販サイトで探してみても…
たくさんのショップに産地・形状も様々でどれを買ったらいいのか・美味しいのか悩んでしまいますよね。
それに、通販の牛タンは正直「ピンキリ」です。今までに１度はガッカリした方も少なくないんじゃないでしょうか？
どれにしようかな…？多くて選べない
せっかく買ったのに美味しくなかったら…
そこで今回は、今までに食べた人気のお取り寄せ牛タンの中で美味しかったもののみご紹介していきます！
どうやって選んでいるかなど参考にして頂けると嬉しいです。
お取り寄せ牛タンの選び方！美味しいものの見分け方について
牛タンの厚み
ふだん食べているスーパーや焼肉店の牛タンとの大きな違いは・・・１切れの肉の厚みです！
一般的な牛タンの厚みは3～5mmほどですが、その中でも仙台牛タンは8mm以上の厚切りで、食べ応えがまるで違います。
しかし、牛タンは決してやわらかいお肉ではありません。安易に厚切りにすると逆に硬くて食べにくくなってしまうので厚さだけを重視しないように注意が必要です。
部位を厳選している
牛タンには大きく分けて、タン先・タン中・タン元・タン下の４つの部位があります。
タン先は筋肉質で硬く、タン下はスジが多いため厚切りに向いていません。
厚切りに適しているのは「タン元」もしくは「タン中」になります。
さらにその中でも牛タンの大トロと言われているタン中の中心部分のみを「タン芯」といい、牛一頭から200gしか取れない脂ののった希少部位とされています。
職人さんが丁寧に１枚１枚スリット加工を施しているため、食べやすい&焼きやすいんです。
秘伝のタレや熟成加工
厳選した牛タンを美味しくお届けするために試行錯誤したこだわりの【タレ】を職人の熟練した技で１枚１枚丁寧に味付けを行い、熟成させることで柔らかく旨みのある良質な牛タンに仕上げています。
タレの美味しさはもちろん、牛タンの旨味が引き立ち、何より柔らかい「サクッとジューシー」な熟成牛タンの出来上がりです。
本当に美味しい牛タンお取り寄せサイトおすすめ5選
やまなか家
やまなか家は東北地方に展開する有名な焼肉屋さん。盛岡冷麺もすごく人気で、地元民に愛されており、サンドイッチマンのイチオシ店でもあります。
やまなか家には仙台一番町に店を構える牛タン専門店「牛たん徳茂」というお店もあり、オンラインサイトでこちらもお取り寄せが可能！
牛タンの中でも特に柔らかく、脂がのっているタン元のみを使用。
「ESSEふるさとグランプリ2022」では、肉部門にて金賞に輝いています。
他にも、楽天市場の月間優良ショップに3回も選ばれ、牛肉ランキング1位も受賞していますね。
日テレ「ヒルナンデス」や「Japan Brand Collection プレミアムお取り寄せグルメ」などのメディアにも取り上げられています。
伊達のくら
伊達のくらは、宮城県・仙台の食文化を生かしたこだわりの牛たんや和食を提供する飲食店です。
厳選された食材と熟練の技で仕上げる牛たんは、肉厚でジューシーな食感と深い旨みが特徴。
仙台名物として知られる牛たん焼きをはじめ、郷土料理やこだわりの和食を楽しめます。
宮城・仙台の豊かな食材を活かした料理を提供し、地元の人々はもちろん、観光客にも人気のお店です。
中でもおすすめなのは上質なタン元の、さらに芯の部分のみを贅沢に使用した大トロ牛タン。
スジばったタンはもちろん、形の悪いタンすらありません。
「はらぺこツインズ」をはじめ多くの人気YouTuberが絶賛しています。
厚切り牛タン絆
厚切り牛タン絆は、極上の厚切り牛タンを提供する専門店です。
厳選された上質な牛タンを使用し、肉厚でジューシーな食感と濃厚な旨みが楽しめるのが特徴。
丁寧に仕込まれた牛タンを炭火で香ばしく焼き上げることで、外は香ばしく、中は柔らかく仕上がります。
仙台名物として知られる牛タン焼きを、さらに贅沢な厚切りスタイルで味わえる「絆」の牛タンは、地元の方々はもちろん、観光客にも人気の逸品です。
独自の熟成技術と秘伝の味付けにより、牛タンの旨みを最大限に引き出した奥深い味わいを実現。塩加減や味噌ダレの風味が絶妙にマッチします。
ミート・マイチク
ミート・マイチクは、兵庫県産の高品質な和牛やブランド豚を取り扱う精肉専門店です。
特に、但馬牛や三田和牛などの厳選されたブランド牛を産地直送で提供しており、最高級の肉質と旨みを堪能できます。
精肉だけでなく、ハンバーグやコロッケなどの加工品も取り揃え、ご家庭で手軽に本格的な味わいを楽しめる商品を豊富に展開。ギフト用のセットも充実しており、大切な方への贈り物にも最適です。
すき焼き・焼肉・ステーキ用の精肉はもちろん、ハンバーグ・コロッケ・ソーセージなどの加工品も充実。家庭で手軽に楽しめる本格的な肉料理が揃っています。
肉のいとう
肉のいとうは、仙台名物の牛たんや仙台牛をはじめとした高品質な精肉・加工品を提供する老舗の精肉店です。
創業以来、厳選した素材を使用し、職人が丁寧に仕込み、厚切りでジューシーに仕上げた逸品。噛むほどに旨みが広がる、極上の牛たんを提供しています。
特に、仙台名物として知られる牛たんは、厚切りでジューシーな味わいが特徴で、観光客や地元の人々に長く愛されています。
また、仙台牛のステーキやすき焼き用の肉、黒毛和牛のハンバーグなど、家庭で手軽に楽しめる本格的な肉料理を提供。
牛たん詰め合わせや仙台牛のギフトセットなど、お歳暮やお中元、特別な日の贈り物としても人気。高級感のあるパッケージで、大切な方への贈り物にもぴったりです。
本当に美味しい牛タン通販サイトまとめ
本場・仙台の牛たんを楽しめる通販サイトでは、さまざまな種類の牛たんを取り扱っています。厚切り・炭火焼き・熟成など、好みに合わせて選べるのが魅力です。
• ジューシーで厚切りの牛たんを楽しみたいなら → やまなか家・肉のいとう・厚切り牛タン絆
• 伝統的な熟成牛たんを堪能したいなら → 伊達のくら
• 手軽に牛タンを味わいたいなら → ミート・マイチク
お好みに合わせて、ぜひ本場の牛たんをお取り寄せしてみてください。
